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屏東青農 - 關於農業的實踐與夢想 在國境之南

屏東位處臺灣南端,擁有氣候溫和、土壤肥沃、產期最早等優勢。在這個臺灣西部最狹長的縣市,有許多農作物在全國獨佔鰲頭,例如蓮霧、芒果、蜜棗、檸檬、洋蔥、綠竹筍、花胡瓜、紅豆等,在在證明了屏東農作不僅豐富多元,且深具重要性與代表性。這樣的先天優勢加上農改場、屏東科技大學近在咫尺,吸引許多許多廠商的青睞,讓屏東成為產、官、學深度結合的亮點農業大縣。許多返鄉青農更是各具特色專長,在屏東縣農會督導吳殷良眼中,青年農民聯誼會宛如人才百寶箱,不同的人在這裡都有機會被挖掘及雕琢,進而綻放出自己的光芒。 聯誼會就是一座知識寶山 「藉由聯誼會這個平台,你能透過別人的案例,學到成功或失敗的經驗。」屏東縣青年農民聯誼會會長陳安茂指出,這樣的機制背後,需要會員的無私分享與建立完善的人際網絡。聯誼會幹部有一份資料庫,當青農提出需求,幹部們可以找出各領域的專家、成功者提供諮詢。「資源一直都在,只要積極求知,就不會從聯誼會這座寶山空手而歸。」吳殷良說。 陳安茂在30歲那年回到屏東,待過汽車電子業的他將鐵工電焊專長運用於農業,自己做板車、買國產機器再做改良,尋求更有效率的農作方式,曾遭受父親責備,如今他的紅豆田用機械直接播種,減少鳥害、建立產銷履歷,甚至以「老鷹紅豆」之名成功進駐全聯通路,父親看到成果,終於放棄成見,承認「舊方法過時了」。陳安茂的經驗成為成為許多青農與老農仿效的目標,他則希望自己的腳步站穩後,也能拉著農民一起穩健前行。 包容進化取代單打獨鬥 茂和農園的羅秉諺、喜樂屋無毒檸檬手作坊的陳振銘、溫靜怡也有類似經驗,他們投入有機栽種,卻一再遭到長輩責難,「但看著生態慢慢恢復,瓢蟲、蚯蚓、蜜蜂逐漸聚集,就是一種令人欣喜的動力。」溫靜怡說,聯誼會的青農都有無毒有機的共識,彼此還可以分享如何面對長輩的教戰守則,「每次來到這裡,都有一種安心的踏實感。」如今他們的有機檸檬即將成為農業六級化的典範。而羅秉諺的阿嬤看到孫子種出成果,也一改存疑的態度終於願意讓地,跟他說:「不要種砂石地了,要不要回來種阿嬤的土肉地?」 包容進化取代單打獨鬥←小標題下錯嗎?與前一個重複 聯誼會裡臥虎藏龍,聯手起來,就是一股不可小覷的力量。擁有生物機電工程背景的謝孟翰,待過植物工廠與改良場,與學長合作種火龍果,外銷到中國、加拿大,在產期調節、品質控管、衛星農場貨源調度上皆有實戰經驗,成為眾人學習觀摩的對象;64年次的陳健福從事農牧業已十多年,擁有豐富經驗與人脈資源,抱著付出與分享的心態進入聯誼會,「看到這些30幾歲的青農這麼拚,真的有被感動到。」他找到許多志同道合的夥伴合作,成立自有品牌,爭取更多農產品展售機會。 現代農業需要包容、合作、效率、進化,屏東青農們攜手一起走在實踐的道路上,讓彼此的經驗成為彼此的引路磚,臺灣農業復興之路,他們不退縮,要由最南方啟航,一路往前衝。 聯誼會小檔案 .成立時間:104年6月 .成員人數:164人 .代表農產作物:紅豆、檸檬、火龍果、小黃瓜、番茄、雞肉 .粉絲專頁:屏東縣青年農民|http://goo.gl/qTBtDT
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南投青農 - 「青」於土地 「農」於南投

南投是國內唯一的內陸縣,巨大的海拔落差帶來特殊的地形地貌及溫度懸殊的氣候特性,使得南投各個鄉鎮在農業表現上各具特色。「南投以農立縣,然而從農人口平均年齡超過70歲,縣內工商不發達,難以吸引年輕人返鄉,一直是隱憂。」南投縣農會總幹事曾明瑞直言:「所幸這幾年返鄉從農的大環境成形,有越來越多年輕人願意回來,這群平均年齡35歲的青農,是南投農業的明日之星。」

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苗栗青農 - 揪團來務農 鬥陣向前衝

苗栗縣青年農民聯誼會是全國相對較晚成立的青農聯誼會,「但論衝勁、創意、團結力,苗栗青農完全不輸人!」苗栗縣農會督導張國勳指出,正因聯誼會成立得晚,因此農會輔導的腳步經常是「一步併兩步」的加速前進,只要開會,往往熱烈踴躍到半夜才能收攤。

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嘉義青農 - 縝密思考X積極行動 = 農業全壘打

在嘉義青農聯誼會督導盧逸勳眼裡,嘉義青農,是一群主動、有想法、動員力極高的年輕人。「要開課程,他們會先調查規劃再請縣農會發文邀講師;要辦活動、擺市集乃至於討論農作產量的整合與產品通路,隨便都有數十人參與,出動的不只青農本人,還有青農的家人。」...

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宜蘭青農 - WISH星農民.搖滾農家樂

宜蘭有一群青年農夫,平常除了忙著農務外,還努力學習外語、加強電腦技能、練習簡報技巧、網頁製作、行銷及農產加工等,更結合搖滾樂推廣有機農作精神!這群號稱「全國青農平均年齡最『青』(年輕)」的農民,是宜蘭縣青年農民聯誼會的成員,聯誼會成立3年,成功打出「WISH星農民」品牌,還與「放射空間」樂團合錄〈大海之名〉,以年輕搖滾吶喊「有機」的價值與青年返鄉的希望,充分體現「有青才敢大聲」的青農形象。

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王文星 通過嚴格品檢 打進日本通路

餐廳裡的生菜沙拉總少不了生胡蘿蔔,但是,許多人不敢吃下沒有煮熟的胡蘿蔔。...

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市集擺攤拓客源,靠電話、臉書接訂單

為了自己掌握利潤,不少農民透過市集擺攤、設網站及社群行銷,與顧客親自接觸。支持產地直購,是肯定農民用心耕種的最好回饋。...

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台南 大坑農場,特色佳餚滿足老饕胃

提起台南縣新化鎮的農業,當地人引以為傲的蕃薯、鳳梨、竹筍,並稱「新化三寶」。在地的大坑農場將新化三寶做成盤中佳餚,成為虜獲東南亞旅客的最大賣點。走進花木扶疏的農場,歐式木屋、花園、白鴿營造出歐洲庭院的氣氛。擔任主廚的蔡佳儒熟練地將食材放進鍋裡,「我拿手的是焗烤蕃薯,這是中西合璧的菜,」她說話...

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李富正、李哲丞 魚蝦混養 養出15公分白蝦

這是青年關愛鄉土的故事,也是青年從農創業的故事。八名29歲的雲林縣口湖鄉青年,為了恢復家鄉養殖業的往日榮景,毅然決然下海,以自然生態方式養殖白蝦。...

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一鯛十來賣,魚鱗膠原蛋白最好賣

揭開本屆神農獎的得獎名單,最引人注目的非現年28歲的王益豐莫屬。 被稱為農業的奧斯卡,神農獎是為表揚傑出農民而設,每兩年一次。自上一屆開始,神農獎轉型為十大經典神農,將原本局限於農、牧業的獎項擴大到涵蓋農、林、漁、牧;每位經典神農可獲得20萬元獎金。 王益豐是最年輕的經典神農。來自雲林縣口湖鄉,...

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新竹青農讚 農二代準備玩出大名堂

農村裡,年輕人正絡繹返鄉,扛起老農志業。 新竹青年農民種稻、種水果、釀果醬, 他們也玩行銷、玩品牌,以青農組織對外出擊,小農團結力量大, 端出產地美味食品滋養台灣人,台灣情。...

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盤點彼此能力 結盟打團體戰

市場成長有潛力、獲利穩定、消費者認同度高,是產業持續存在的重要條件。 農業也是產業,同樣適用這個道理。 台東青農對於自己從農的想法,有一張明確清晰的經營藍圖, 他們盤點彼此的專業技能,互相學習、支援、幫助, 透過結盟打團體戰的方式,創造從農一片天。...

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回首來食路 獻上殷殷祝福

農村阿爸阿媽的手,總是有著淡淡炊煮的香氣。 新鮮的食材、自然的原味,全部來自產地的滋養。 農村青年捲袖煮飯,端出大地盛宴,菜色純樸不花俏,但是心意滿滿。 而且,很好吃哪!...

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青農相揪玩搖滾 世代傳承好農樂

因對土地有愛,所以我們耕種,我們友善。 蘭陽平原上,視線一逕收攏在青翠的大地裡。 汗水直落,田地打卡,吶喊搖滾,唱出有機精神。 宜蘭青農要跟阿爸走一條不一樣的路, 一條更青春,更酷炫的青農路。...

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最美的田野風光

青青葡萄,稻榖豐收, 晨曦曉露,彰化青農在田間, 做著屬於小農憨憨的夢。 期待著,收成的感動, 讓辛苦的汗水,化作春泥, 滋養土地,一再地長成台灣最美的田野風光。 ...

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