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最美的田野風光

青青葡萄,稻榖豐收, 晨曦曉露,彰化青農在田間, 做著屬於小農憨憨的夢。 期待著,收成的感動, 讓辛苦的汗水,化作春泥, 滋養土地,一再地長成台灣最美的田野風光。 葡萄園下,彰化青年農民聯誼會「青農夢田」的夥伴們,難得齊聚一堂,說唱逗笑,分享著親密的情誼。 2014年11月5日,彰化青年農民在行政院農業委員會補助,中華民國農會及彰化縣農會執行的「在地青年農民組織與輔導計畫」下,成立了屬於彰化自己的青農組織——「青農夢田」。 整合小農力量UP 青農夢田的成員們,由原本的生澀、互不相識,到成為感情融洽的好麻吉,都要多虧青農夢田平台的成立,成功拉近彼此的距離。有了青農夢田,散布各地的彰化青農得以匯聚在地力量,整合小農知識,發揮團體力量,並漸漸開始看到平台在行銷、栽種上的卓越效益。 「青農夢田成立初期,大家尚在磨合,了解彼此的務農特性與需求,彼此熟稔後,再相互學習與技術交流,互助合作。」聯誼會會長莊政榮說。例如前陣子,財務組長張政立的棚架倒了,青農夢田一號召,幾通電話打一打,附近的青農成員立刻趕來,幫忙處理善後。這種相互扶持,相濡以沫的情誼,不但真實展現了中台灣人的熱情,也更加凝聚了青農夢田的向心力。 科技化的務農方式,也有別於老農孤身奮戰的模式。彰化青農成立Line群組與臉書,對青農在資源調度與問題的解決上,幫了大忙。例如發生病蟲害,立刻在Line上反映,馬上就能得到解決方案。「以前老一代的要問田邊,問農會,對病蟲害的反應較慢,這是青農新世代特別的地方。」莊政榮補充。 賺的不只是錢 目前彰化青農約145位,許多青農都是外地返鄉,是高級知識份子,青農夢田把大家橫向整合起來,「真的讓青農賺很多。」曾有某鄉鎮推廣主任幽默道,加入青農賺很多,不是錢賺得多,而是人脈賺很多。「以我為例,」莊政榮說,「我在埔鹽鄉,踏出這一步,不但可以認識全彰化的青年農民,甚至可以認識全台各縣市的青年農民,這是我最大的收穫,用金錢無法衡量。」。 青農聯誼會的成立,主要是給予青年農民更多的協助,來解決農村人力老化的問題。彰化縣農會總幹事廖振賢特別指出,農友老化的議題解決刻不容緩,放眼台灣,產業的未來其實在農業。他認為,台灣的觀光休閒服務業將來必定能一枝獨秀,其中,農業是所有產業中,最穩固的基礎。「老一輩認為只有讀書能出頭天,這是過去三十年的概念,現在不一樣了。」 作農也能成為人生勝利組 例如,近年來彰化「億萬花農、千萬葡萄農、百萬火龍果農」的口號,在在證明了務農也能成為人生勝利組。配合農委會的政策,縣農會希望讓年輕人知道,「作農是自由的,作農是有尊嚴的,作農可以好好生活,可以一棒接一棒,傳承給下一代。」 廖振賢也期許,青農平台的成立,能把青年農民找回鄉村,輔導青農們多元種植具有經濟價值的作物,如種植小麥、高粱、無花果等等,讓世界各國旅客欣賞台灣美麗的田野風光,品嚐在地的美味小吃,呈獻最好的農作物,「未來這種一條龍服務整合起來,台灣的觀光休閒服務業,就能具備競爭力。」廖振賢呼籲彰化青農大家一起攜手打造最美的台灣,「這就是我們的願景。」 BOX: 招手青年來務農 老農凋零,青農斷代,台灣農村人力嚴重斷層,正到了青黃不接,急需面對的關鍵時期。有鑑於此,農委會大力邀集青年返鄉務農,接棒老農志業,因為農業才是台灣未來的希望。 彰化縣政府農業處處長黃碧海指出,彰化縣屬農業大縣,縣府對於農村老化問題一向非常重視,有鑑於此,彰化縣政府與縣農會/各鄉鎮農會合作創辦「農創學院」,邀集轄內五所大專院校教授舉辦農業論壇,針對彰化蔬菜、花卉、水果、葡萄及畜牧等五大面向分組討論,邀請國內各農政專家列席,並對青年朋友授課,深受青年農民喜愛。 同時,以縣農會為龍頭,整合各鄉鎮農會召開講習會,針對栽培與農業生產趨勢進行介紹,幫助青年農民技術升級。此外,彰化縣政府也對高中學生招手,與縣內勞工處進行農事人員培訓計畫,只要年輕學子有意願參與農事工作,都可提供輔導。包括員林高農等在地學校都在合作之列,希望透過農村人力向下扎根的方式,能讓彰化農業永續經營。
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南投青農 - 「青」於土地 「農」於南投

南投是國內唯一的內陸縣,巨大的海拔落差帶來特殊的地形地貌及溫度懸殊的氣候特性,使得南投各個鄉鎮在農業表現上各具特色。「南投以農立縣,然而從農人口平均年齡超過70歲,縣內工商不發達,難以吸引年輕人返鄉,一直是隱憂。」南投縣農會總幹事曾明瑞直言:「所幸這幾年返鄉從農的大環境成形,有越來越多年輕人願意回來,這群平均年齡35歲的青農,是南投農業的明日之星。」

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苗栗青農 - 揪團來務農 鬥陣向前衝

苗栗縣青年農民聯誼會是全國相對較晚成立的青農聯誼會,「但論衝勁、創意、團結力,苗栗青農完全不輸人!」苗栗縣農會督導張國勳指出,正因聯誼會成立得晚,因此農會輔導的腳步經常是「一步併兩步」的加速前進,只要開會,往往熱烈踴躍到半夜才能收攤。

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屏東青農 - 關於農業的實踐與夢想 在國境之南

屏東位處臺灣南端,擁有氣候溫和、土壤肥沃、產期最早等優勢。在這個臺灣西部最狹長的縣市,有許多農作物在全國獨佔鰲頭,例如蓮霧、芒果、蜜棗、檸檬、洋蔥、綠竹筍、花胡瓜、紅豆等

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嘉義青農 - 縝密思考X積極行動 = 農業全壘打

在嘉義青農聯誼會督導盧逸勳眼裡,嘉義青農,是一群主動、有想法、動員力極高的年輕人。「要開課程,他們會先調查規劃再請縣農會發文邀講師;要辦活動、擺市集乃至於討論農作產量的整合與產品通路,隨便都有數十人參與,出動的不只青農本人,還有青農的家人。」...

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宜蘭青農 - WISH星農民.搖滾農家樂

宜蘭有一群青年農夫,平常除了忙著農務外,還努力學習外語、加強電腦技能、練習簡報技巧、網頁製作、行銷及農產加工等,更結合搖滾樂推廣有機農作精神!這群號稱「全國青農平均年齡最『青』(年輕)」的農民,是宜蘭縣青年農民聯誼會的成員,聯誼會成立3年,成功打出「WISH星農民」品牌,還與「放射空間」樂團合錄〈大海之名〉,以年輕搖滾吶喊「有機」的價值與青年返鄉的希望,充分體現「有青才敢大聲」的青農形象。

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王文星 通過嚴格品檢 打進日本通路

餐廳裡的生菜沙拉總少不了生胡蘿蔔,但是,許多人不敢吃下沒有煮熟的胡蘿蔔。...

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市集擺攤拓客源,靠電話、臉書接訂單

為了自己掌握利潤,不少農民透過市集擺攤、設網站及社群行銷,與顧客親自接觸。支持產地直購,是肯定農民用心耕種的最好回饋。...

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台南 大坑農場,特色佳餚滿足老饕胃

提起台南縣新化鎮的農業,當地人引以為傲的蕃薯、鳳梨、竹筍,並稱「新化三寶」。在地的大坑農場將新化三寶做成盤中佳餚,成為虜獲東南亞旅客的最大賣點。走進花木扶疏的農場,歐式木屋、花園、白鴿營造出歐洲庭院的氣氛。擔任主廚的蔡佳儒熟練地將食材放進鍋裡,「我拿手的是焗烤蕃薯,這是中西合璧的菜,」她說話...

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李富正、李哲丞 魚蝦混養 養出15公分白蝦

這是青年關愛鄉土的故事,也是青年從農創業的故事。八名29歲的雲林縣口湖鄉青年,為了恢復家鄉養殖業的往日榮景,毅然決然下海,以自然生態方式養殖白蝦。...

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一鯛十來賣,魚鱗膠原蛋白最好賣

揭開本屆神農獎的得獎名單,最引人注目的非現年28歲的王益豐莫屬。 被稱為農業的奧斯卡,神農獎是為表揚傑出農民而設,每兩年一次。自上一屆開始,神農獎轉型為十大經典神農,將原本局限於農、牧業的獎項擴大到涵蓋農、林、漁、牧;每位經典神農可獲得20萬元獎金。 王益豐是最年輕的經典神農。來自雲林縣口湖鄉,...

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新竹青農讚 農二代準備玩出大名堂

農村裡,年輕人正絡繹返鄉,扛起老農志業。 新竹青年農民種稻、種水果、釀果醬, 他們也玩行銷、玩品牌,以青農組織對外出擊,小農團結力量大, 端出產地美味食品滋養台灣人,台灣情。...

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盤點彼此能力 結盟打團體戰

市場成長有潛力、獲利穩定、消費者認同度高,是產業持續存在的重要條件。 農業也是產業,同樣適用這個道理。 台東青農對於自己從農的想法,有一張明確清晰的經營藍圖, 他們盤點彼此的專業技能,互相學習、支援、幫助, 透過結盟打團體戰的方式,創造從農一片天。...

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回首來食路 獻上殷殷祝福

農村阿爸阿媽的手,總是有著淡淡炊煮的香氣。 新鮮的食材、自然的原味,全部來自產地的滋養。 農村青年捲袖煮飯,端出大地盛宴,菜色純樸不花俏,但是心意滿滿。 而且,很好吃哪!...

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青農相揪玩搖滾 世代傳承好農樂

因對土地有愛,所以我們耕種,我們友善。 蘭陽平原上,視線一逕收攏在青翠的大地裡。 汗水直落,田地打卡,吶喊搖滾,唱出有機精神。 宜蘭青農要跟阿爸走一條不一樣的路, 一條更青春,更酷炫的青農路。...

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