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雲林青農 - 在農業首都一起圓夢

青年返鄉務農的風氣,近年在全臺蔓延開來。在雲林,除了返鄉青年,「移民」來此務農的年輕人也所在多有,不約而同選擇這個「農業首都」作為探尋自我、開發事業新氣象的希望之地。 砂質土壤上的濃厚情誼 做為全臺最大農產中心,雲林縣與農業的關係有多緊密?稻米產量與耕作面積,雲林名列前茅;蒜頭產量全國第一,10顆蒜頭有8顆在雲林出產;務農人口佔縣內總人口數49.7 %,幾乎一半縣民是農民,這片「隨處都是務農前輩」的土地上,堪稱「整個城市都是我的農業大學」,吸引了許多有心向農的青年。在雲林,慣行農法、溫室農業、有機農業,各宗各派各擁山頭。雲林縣農會督導王銘藝表示:「雲林縣農會鼓勵青農們以聯誼會作為平台,從中找到志同道合的夥伴,結伴互助而行、激盪創意火花,相信這條農業之路,能走得更長更遠。」 雲林縣青農聯誼會是全臺較早成立的領頭羊之一,最大功能是串起政府資源與地方青農,第一手的政策、資訊,公文往返等繁瑣事項,都能在這裡得到協助。聯誼會也像青農們第二個「家」,加入者不論經驗多寡、專職兼職,只要有心,遇到問題時,成員們的集體經驗值,便是最強大的後盾。這個聯誼會也很歡迎超過45歲的農民加入,與青年農民共同學習成長。會長程裕誠20年前是全國最年輕的神農獎得主,他便直言:「會員有老、有小,才能發揮母雞帶小雞、傳承經驗的意義。」 在臺北長大卻選擇來雲林務農的傳奇有機農場盧傳期說:「雲林是全臺最適合從事農作的地方,但也是最難銷售的地方。」在這個生產者眾多、生產量大於在地消費需求的農業大縣裡,青農們如何努力走出新藍海?聯誼會的百來位青農,有志一同以安全農業為共識,精緻耕作,友善土地,挑戰高品質、高經濟價值的作物,不走傳統拍賣路線,而是團結起來,另闢新路。 集體經驗值做強大後盾 下田吧農場的呂紹維與楊喬雯,一個從新竹,一個從臺南,去年落腳雲林,承租溫室種植技術門檻高的網紋洋香瓜,沒多久便和聯誼會青農打成一片,見面就是聊作物、談技術:「我們對農業有期許,想要學以致用,做出不一樣的新興農業。」 陳鳳義、丁淑惠夫婦倆原在臺北從事建築業,丁淑惠在食安風暴後嗅到安全農業的趨勢,與丈夫攜手回到雲林,重新耕作父親留下的土地。零經驗的他們為了尋找一個能兼顧生計與照顧孩子的作物,入會後四處到青農們的溫室拜訪,觀察每種作物生長與投入時間,充滿感恩:「什麼設備都能看,問任何問題都有回應。」聯誼會成員的熱情支持,是他們留在雲林投入有機葉菜類種植的最大力量。 現代農夫的最大挑戰之一是:要會種,也要會賣,拓展通路、跑市集展售、網路行銷,什麼都得試試;透過通路的合作與分享,讓青農們的事業版圖像蜘蛛網一樣拓展綿密。盧傳期經常被臺北的朋友問:「有沒有美味健康的農產品」因此他除了出售自家農場作物,也不忘介紹聯誼會其他成員的作物;程裕誠與理念相符的幾位青農,經過半年密集開會策劃,抓出有機蔬菜銷售的標準化流程,成立了「4度C菜籃子」,如今已有供不應求的好成績。青農之間,既是擁有共同理念的同鄉,更是一起為事業打拚的夥伴,而聯誼會,就是聯繫彼此最緊密的牽絆。 雲林縣青年農民聯誼會 .成立時間:101年8月 .成員人數:140人 .代表農產作物:小番茄、洋香瓜、小黃瓜、玉米筍、有機葉菜 .粉絲專頁:雲林青農
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彰化青農 - 青農夢田 有竪有橫來傳承

「做農是有前途的。」這句話對彰化縣農會總幹事廖振賢而言,不僅是肯定句,還是現在進行式。臺灣許多作物都仰賴進口,換言之,農產內需市場還有很大的開發空間...

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臺中青農 - 積極 是我們的style!

初秋,稻浪在風中搖曳著豐收的姿態,秋收的滋味一如以往富饒甜美;不同的是,田間盡是「白頭翁」老農的景象不復見,取而代之的是一群青年農民,頂著爆熱豔陽採收還不忘說笑聊天,辛苦的田間作業,看起來好像在辦同樂會。

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桃園青農 - 逗陣從農 翻轉人生

荒地中,幾位身穿「農魂」制服的青農各自帶著農機具忙整地,想造出地景藝術,一群人邊聊邊玩邊工作,不亦樂乎!

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科技與觀光農業興起 為人生加值

面對上百間大學,學生該如何選擇?哪些系所最受歡迎?教育部統計,近五年,民生與設計學門的新增科系最多,各增加45個和26個系所...

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張博仁 鮮蝦活凍 肉質Q彈像現撈

台灣人愛吃蝦聞名。近幾年出現的「小欖仁花園白蝦」,讓不少老饕吃過後還想再吃。這20尾1斤賣390元的蝦子,相當市場行情1.8倍,到底有什麼特殊之處?

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葉哲維 鮮美台灣鯛征服全球饕客

台南市學甲區是養殖業重鎮,這裡尤其是台灣鯛的大本營,池池相連的漁塭、一座座轉動的水車,是漁家的典型畫面,每到餵養時間,魚兒就衝出水面搶食,打破靜謐的水面。

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黃喜慶、林東濱 完美「蟹」逅 饕客永難忘

這幾年台灣吹起大閘蟹養殖風。首開風氣的是苗栗縣,但不讓苗栗專美於前,台中的大閘蟹也漸漸打響知名度。

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部落格行銷,打造獨一無二的米禮盒

「我是全台灣最年輕、最帥氣的農夫!」 暱稱小劍劍的謝銘鍵今年28歲,他是不是全台灣最年輕的農夫,這點無法確定。至於帥氣,這名精力旺盛的大男生哈哈大笑說,那是因為年輕一輩願意務農的少之又少,要比帥氣,他自認不會太糟糕。 來自花蓮玉里,謝銘鍵和一般青年農夫不同,連闖出名堂的方式也很另類。

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知識當鋤頭,青年農夫冒出頭

面對暴起暴落的局勢,台灣掀起一股年輕人返鄉務農的風潮,同樣的播種、施肥、除草, 但是這群充滿活力的六、七年級農夫,卻能走出以往農夫的悲情,開創台灣新農業。

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苗栗百大青農吳昌隆 接手阿公老欉柚子園

苗栗縣西湖文旦柚享譽盛名,源自西湖鄉文旦產銷班第一班班長吳水通,現年82歲吳水通在民國48年,在西湖鄉種下第一棵柚子。過了7、8年收成文旦柚相當好吃,鄉內農民陸續擴大在平地、山坡地廣為種植...

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小改變大翻轉

最初的改變,只因年輕人想為自己、家鄉做一些事,卻在南投這片豐饒土地上掀起一波農事革命,讓自然、有機遍地開花,農業世代傳承成真,也讓餐桌上的鮮美真食感動人心。...

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