Responsive image

臺北青農 - 走別人沒走過的創新之路

很多人不知道繁華的臺北市有農業也有農會,更別說知道臺北市有個青年農民組成的「臺北市青年農民聯誼會」。在這個普遍被認為「不適合務農」的大都會裡,青年農民如何創造出屬於臺北農業的風格與形式?在臺北市農會與其輔導的57位青年農民攜手挑戰下,突破限制為臺北市農業發展描繪出越來越清晰的面貌。 加入青農,不再孤單 臺北市農會督導柯淅潼表示:「臺北市因為農業規模不大,直到103年才正式成立青年農民聯誼會。在李國鈞理事長、程長歐常務監事及蘇光正總幹事支持推動下,臺北市農會從規劃、推動到成立,一路陪伴青農們成長,一直是聯誼會的最佳後盾。」 柯淅潼分析,由於臺北地價成本高昂,青農都屬繼承家業,何止農二代,也有已是農八代的。「臺北農家以從事休閒農業居多,且產業別相當分散。」因此聯誼會舉辦的課程以共識型為主,每月由青農自主討論提出上課主題,再由農會協助尋找專家、講師授課。 臺北市青年農民聯誼會另一項特色是會長、副會長都由女性擔任,會長盧品方笑著說:「我們要做『女性出頭天』的標竿。」經營海芋園的她表示,雖然農友產業屬性與個性都大不相同,但大家對聯誼會普遍認同並熱衷參與,是聯誼會順利運作的一大動力。她強調:「協助臺北青農面對變化挑戰,結合休閒、文創、藝術,發展出屬於臺北市的獨特農業,一直是聯誼會的重要任務。」 世代傳承、跨越傳統 「從農不能單打獨鬥。」「臺北有機蔬果示範店」的高華埜認為,聯誼會就像是一個家,凝聚「一家人」的感覺。許多青農非本科班出身,有時面對困境只能坐困愁城。「但加入聯誼會後,認識從農的朋友,分享更多從農經驗,這種像家人又像朋友的感覺,是無可取代的。」 「搏感情啦!」喜樂屋有機農場的杜宏全簡單評論。他認為,青農聯誼會是良性管道的串連,藉由串門子、實地觀摩,一起找出大家都適用的方法。例如以前抓蟲超累,他想出用小型吸塵器來吸蟲子的妙點子後,大家立即跟上,比一個人摸索快多了。 面對「三高」現實面 找出特色創新局 人怕三高影響健康,在臺北市從事農業,也得克服「地價高、資材高、人力高」的現實考驗。「我們不能循著上一代的老路,要改走高價值、高價格、高服務的新農業路線。」盧品方強調,臺北市的消費者對於蔬果品質要求嚴格,因此無論種植蔬菜、水果還是花卉,都得更從消費者的實際需求去考量。比如蔬果不需要大量大顆,以一兩餐能吃完為原則,花卉也是幾株、小盆就好。盧品方表示:「『量大便宜』」在臺北絕非受市場歡迎的要素,顧好產品與服務品質,做出『品牌感』更重要。」 臺北市農會鼓勵青農推出教育體驗課程,讓客人體驗農家生活樂趣,直接認識青農。成員們都一致同意「產地到餐桌」休閒觀光型態,將是自家農場未來發展主要方向。 像盧品方的海芋園,每年積極配合農會推出不同主題,今年便以「獅子與老鼠的報恩」讓海芋園成了親子同樂的故事遊戲場;而杜宏全除了自己種蔬菜,連食器都自己設計燒製,讓農業藝術化,吸引客人來農場親手做餐盤,再採收蔬菜烹調食用,徹底落實食農教育。 時代在變、環境更是時時在變,唯有創新才是王道。有了農會與聯誼會的強大支持,青農們面對一波波挑戰與變革,充滿信心。 臺北市青年農民聯誼會 .成立時間:103年6月 .成員人數:57人 .代表農產作物:季節蔬菜、水果、花卉等休閒農業 .粉絲專頁:台北市青年農民 Taipei Youth Farmers
Responsive image
  • 文章分類:在地深耕

新北青農 - 將農業變成代代相傳的財富

104年11月17日,新北市青年農民聯誼會成立,全國青年農民聯誼會最後一塊拼圖終於拼上。新北市政府農業局簡任技正洪勝雄表示,新北市是全國人口最多的縣市,最接近消費市場,由於都會區地價昂貴、農地取得不易,在農產種植及消費意識上,都已朝著精緻、有機和休閒農業的方向發展。

   繼續閱讀


  • 文章分類:在地深耕

新竹青農 - 科技之都的農業奏鳴曲

去年5月,新竹縣青年農民聯誼會在新瓦屋舉辦「幸福花田饗宴青農上菜」活動,青農們各自以自家栽種的農產品作出創意料理,美味又澎湃。

   繼續閱讀


  • 文章分類:在地深耕

花蓮青農 - 擦亮有機農業金字招牌

作為國內「無毒農業」代表縣市之一的花蓮,對於有機、安全農作的耕耘向來不遺餘力,也吸引眾多懷抱友善耕作理想的青年陸續返鄉;青農辛勤耕作的同時,也不忘「一個拉一個」加入花蓮縣青年農民聯誼會。會員們說,聯誼會提供了學習交流的機會,並分享政府輔導與對外行銷等訊息,入會以來獲益良多。

   繼續閱讀


  • 文章分類:在地深耕

台東青農 - 後山圓夢新樂園

「後山」臺東這些年很夯,除了觀光產業一飛沖天,好山好水孕育的農業更吸引不少年輕人與新移民回來從農,農業,幾乎已成了與觀光業並駕齊驅的民生經濟大動脈。...

   繼續閱讀


  • 文章分類:在地深耕

方政倫 讓阿里山咖啡飄香全世界

2007年7月,韓劇《咖啡王子1號店》正在熱播,沒想到台灣的阿里山也出現一位咖啡王子方政倫。...

   繼續閱讀


  • 文章分類:在地深耕

曾國旗 種豆兼養地 非基改護食安

豆腐、豆漿是台灣人最常吃的平民美食。豆類營養價值高,包括黃豆、黑豆、青皮豆、毛豆,均通稱為大豆,是植物性蛋白質的主要來源之一。...

   繼續閱讀


  • 文章分類:在地深耕

江伯彥 溫室栽種 克服天候限制

葡萄是民眾最愛吃的水果之一,過去只有6、7月才買得到,近幾年已提前至4月就能吃到,被稱為早春葡萄。...

   繼續閱讀


  • 文章分類:在地深耕

許志豪 緊實又彈牙1斤飆3200元

雲林縣口湖鄉是南台灣知名的烏魚子產地。那北台灣盛產烏魚子的縣市在哪裡呢?非新竹市香山區莫屬。...

   繼續閱讀


  • 文章分類:在地深耕

沒被汙染的田難找,墳墓旁才有好地

但為了找尋一塊適合的地,卻處處碰壁。最大的問題是,無毒農業需要的是大面積的地,但偏偏台灣目前的農地多是面積小、零散、破碎。到底大面積農地有多難找,他分享經驗。...

   繼續閱讀


  • 文章分類:在地深耕

不輸大甲 青農打出公館芋名聲

你聽說過苗栗縣公館芋頭嗎?農委會今年度的百大青農郭秩均4年前返鄉種芋頭,翻轉許多人只知道台中市大甲芋頭的刻板印象,回頭客消費都會指名公館芋頭。...

   繼續閱讀


  • 文章分類:在地深耕

百大青農無毒紅棗種出成績 贏得父親的信任

36歲苗栗縣公館鄉棗農邱俊閔6年前從零開始,返回公館鄉石墻村跟著父親經營四分多地的紅棗園,這幾年種出成績,去年獲得紅棗評鑑頭等獎,新近獲得農委會第三屆百大青農肯定,贏得父親邱順財信任,邱順財也以他為榮。...

   繼續閱讀

Responsive image

相關連結